イタリア北西、４つの州の文化が入り混じるピエモンテ州東部の町 トルトーナ。1998年、当時未開拓だった地をオーナー自ら切り拓いて作られたワイナリーです。畑では硫黄と銅以外は撒かず、そこにある生態系を大切に守っています。地下15mには温泉水が流れているため水はけが良く、健康なブドウが育ちます。1926年植樹の古木バルベーラを野生酵母で仕込んだ果実味いっぱいの赤ワインです。「バルベーラ」…ピエモンテ州原産で現地でも根強い人気を誇る品種。(ミディアムボディ) ■品　種　バルベーラ ■生産者　カシーナ イ カルピーニ ■生産地　イタリア/ピエモンテ (DOC コッリ トルトネージ) ■度　数　14度 ※実店舗でも販売している為、売り切れの場合がございます。 ※クール便をご利用される場合は、トップページより「クール便オプション」をご購入ください。