11世紀、魔法によって一晩で建築されたというミラノの南、丘陵地帯にあるステファナゴ城。敷地の大部分は森や池で生態系を崩さすにブドウを栽培しており、「トレンドに流されずにテロワールを表現する」をテーマにワイン造りが行われています。完熟のリースリングと早摘みのミュラー トゥルガウをステンレスタンクで発酵と熟成。温度管理以外は手を付けずにボトリングを迎えます。(味わいキーワード…爽やか、華やか、ミネラル)
■品 種 リースリング 80%、ミュラー トゥルガウ 20%
■生産者 アジェンダ アグリコーラ カステッロ ディ ステファナゴ
■生産地 イタリア/ロンバルディア (IGP パヴィア)
■度 数 12.5度
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