日本三大魚醤の一つである秋田のしょっつる。イワシ、サンマ、アミを漬け込み、魚の旨みをたっぷりと凝縮。一般的なものと比べ漬け込み期間は約4倍で2年熟成のプレミアム魚醤。料理に深みを出したい時に大活躍です。 ■生産者　高橋しょっつる屋 ■原材料　イワシ(国産)、アジ(国産)、イサザアミ(国産)、食塩　　 ※実店舗でも販売している為、売り切れの場合がございます。