ブレず・寄せず・時代を独歩する、我は激辛口高濃度酒。キレと旨みが合わさった見事な食中酒です。「神開」…神のお告げにより生まれたとされる1763年から続く代表銘柄。仕込み水には、創業当時から続く御神託により開かれた清冽な名水が使われています。 ■酒米　国産米 ■磨き　60% ■度数　19度 ■状態　生酒 【藤本酒造/滋賀】 藤本酒造は、三重県との県境に近い滋賀県甲賀市水口(みなくち)にあります。その恵まれた環境から、山田錦・吟吹雪・玉栄・日本晴を中心に滋賀県産の酒米を使用しています。仕込み水には、明和3年(1763)ごろから続くミネラル分を多く含んだ名水が使われています。江戸時代、宿場町「大津宿」の道端で売られていた民画「大津絵 (おおつえ)」とも深い関わりがあり、ラベルにこの絵の使用を認められた唯一の蔵としても知られています。 代表銘柄の「神開 (しんかい)」は、その昔神のお告げにより生まれたとされています。創業当時に造られていた「宝一」というお酒の出来が悪かたったため、蔵の近くにある「山村神社」の神のお告げにより井戸を掘ったところそれは良質な水が湧き出しました。そして、この地で育てられた近江米とこの水を使って酒を醸したところ大変おいしかったそうです。それ以降、その美酒は「神開」と名付けられました。 ※実店舗でも販売している為、売り切れの場合がございます。 ※クール便をご利用される場合は、トップページより「クール便オプション」をご購入ください。