北アルプスを望む長野・大町にある小さな蔵が醸す燗酒専用純米酒。今年も蔵にある純米酒の中から最もお燗映えするものを特別に瓶詰め。特に醤油や味噌を使った料理との相性は格別です。北安伝統の旨口の味わいをお楽しみください。 ■酒米　長野県産 ひとごこち、一般米 ■磨き　55%/70% ■度数　15度 ■状態　火入れ 【北安醸造/長野県】 北アルプスを望む長野県大町市にある北安醸造は県内でも小さな酒蔵です。大町から北に行くと有名な白馬村があります。 蔵の代表銘柄には地元大町市にある七尺(2m)ほどの大黒天にあやかった「北安大國 (ほくあんだいこく) 」があります。特約店限定ブランド「居谷里 (いやり) 」は伝統的な製法「生もと仕込み」で醸される特別なシリーズです。長野県大町の豊かで良質な水があふれる水源地「居谷里湿原」が「居谷里 (いやり) 」の由来です。 酒質は、おだやかな香りで米の旨みをしっかりと引き出した旨口タイプ。生もとで醸される居谷里は、熟成のポテンシャルも十分に秘めています。 ※実店舗でも販売している為、売り切れの場合がございます。 ※クール便をご利用される場合は、トップページより「クール便オプション」をご購入ください。