1961年にアルト アディジェ地方で24名の醸造家、栽培農家によって設立された協同組合。イタリア最北端に位置するこの辺りは、森林が面積のほとんどを占め、ドイツ系移民たちの几帳面な性格はワイン造りにも現れています。夏の昼夜の寒暖差が大きく標高の高い環境下で育てられたブドウを使い、マロラクティック発酵を一切しない醸造スタイルです。イサルコでソーヴィニヨン ブランが育てられ始めたのは最近のことです。(味わいキーワード…フレッシュ、爽やか) ■品　種　ソーヴィニヨン ■生産者　カンティーナ ヴァッレ イサルコ ■生産地　イタリア/アルト アディジェ (DOC アルト アディジェ) ■度　数　13度 ※実店舗でも販売している為、売り切れの場合がございます。 ※クール便をご利用される場合は、トップページより「クール便オプション」をご購入ください。