青森県産米と白神山地のブナの腐植から分離・培養した酵母「弘前大学白神酵母No.9」を使って醸された純米酒。さっぱりと爽やかな味わいでカルパッチョなどのオイル系の料理ともよく合います。よく冷やしてお楽しみください。ラベルは白神山地に生息する「くまげら」をイメージ。 ■酒米　青森県産 華吹雪 (麹)/青森県産米 (掛) ■磨き　55%(麹)、60%(掛) ■度数　13度 ■状態　火入れ 【六花酒造/青森県】 桜祭りで有名な弘前城がある、青森県弘前市の酒蔵。「六花酒造(ろっか)」という名前は、美しく舞う六角形の雪の花(雪の結晶)」にちなみ名付けられました。かつては「じょっぱり」というブランドにて本醸造酒を中心に造りをされていましたが、「高品質な純米酒を醸す」という新たな目標を掲げて2023年に岩木山の麓に移転されました。「津軽富士」とも言われる自然豊かな「岩木山」の伏流水と近郊で育てられた青森県の酒米を使い、津軽の気候風土の中で新ブランド「杜來(とらい)」は醸されます。これからの時代でも愛される酒を、300年の歴史を繋いできた杜氏の酒造りへの想いをこれからの未來へ。六花酒造の新たなる挑戦は始まったばかりです。 ※実店舗でも販売している為、売り切れの場合がございます。 ※クール便をご利用される場合は、トップページより「クール便オプション」をご購入ください。