筑紫平野と九州最大の河川である筑後川の恵みに育まれた日本有数の酒どころ久留米の地酒。料理に自然と寄り添う流行に流されない味わいを守り続けています。シリーズの中でシーンを選ばない万能な存在。県内で契約栽培された山田錦を全量使用しています。 ■酒米　福岡県産 山田錦 (契約栽培) ■磨き　60％ ■度数　15度 ■状態　火入れ 【旭菊酒造/福岡県】 明治33年創業、筑紫平野と九州最大の河川である筑後川の恵みに育まれた日本有数の酒どころ福岡県久留米市にある蔵。久留米は昔から米作りと酒造りが盛んで、筑後川に沿うようにたくさんの酒蔵が点在しています。 蔵の代表銘柄である「旭菊 (あさひきく)」は、主に福岡県で栽培された酒米山田錦、夢一献と伝統的な酵母を使い醸されます。派手さよりも深さ、数々の和の料理人たちに愛され続けています。一杯で満足する味わいではなく、料理の最初から最後までをゆっくりと楽しめるそんな地酒です。飲まれる際はぜひ体温よりも上の温度で。料理のおいしさを引き立て、じわじわと旨さが広がります。 ※実店舗でも販売している為、売り切れの場合がございます。 ※クール便をご利用される場合は、トップページより「クール便オプション」をご購入ください。