山田錦の母にあたる酒米「山田穂」を使った限定酒。この酒米は明治初期に栽培が始まり、兵庫を代表する酒米でしたが1メートル越えの稲穂であったため栽培が非常に困難であったそうです。今回このクラシックな酒米を使い、モダンできれいな味わいに仕上げられました。 ■酒米　播州多可町産 山田穂 ■磨き　55% ■度数　13度 ■状態　火入れ 【山陽盃酒造/兵庫県】 天保８年創業、発酵の町兵庫県宍粟市にある酒蔵。特約店限定ブランド「播州一献 (ばんしゅういっこん)」という名には「播州を詰め込んだわたしたちの酒を一献(一杯)どうぞ」という想いが込められています。播州の蔵が播州の酒米と播州の水を使って醸すこだわりのシリーズです。ベースとなる仕込み水は兵庫県最高峰の氷ノ山の伏流水である揖保川水系のやわらかな水。シリーズの特徴でもある酒米は、山田錦をはじめ、兵庫北錦や兵庫夢錦など兵庫原産のものだけを使っています。ひとくちの満足ではなく、ついもう一杯と自然に進む…、きれいで飽きのこない酒です。 ※実店舗でも販売している為、売り切れの場合がございます。 ※クール便をご利用される場合は、トップページより「クール便オプション」をご購入ください。