プーリアのイトリア渓谷にある2001年創業の若手ワイナリー。平野続きのプーリアでは珍しく平均標高450mに畑があり、南イタリアワインとは思えない繊細さがあります。遅摘みブドウを使い、6ヶ月間フレンチーク樽熟成。「アパッシメント」とは、ブドウの収穫後、陰干しすることで糖分を凝縮させ、ワインに複雑味を与える製法です。(キーワード…フルボディ、濃密、スパイシー、樽香) ■品　種　プリミティーヴォ、アリアニコ、シラー ■生産者　テヌータ ジローラモ ■生産地　イタリア/プーリア ■度　数　15度 ※実店舗でも販売している為、売り切れの場合がございます。 ※クール便をご利用される場合は、トップページより「クール便オプション」をご購入ください。