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アミノ酸が一般的な酒米より少なく、雑味のない味わいを生み出す酒米「春陽」を使った純米酒。白ワインを思わせる味わいは、ぜひ蔵元おすすめの魚介とともに。
■酒米 春陽
■磨き 70%
■度数 16度
■状態 火入れ
【来福酒造/茨城県】
茨城県 筑西市にある来福酒造は、1716年に近江商人が江戸幕府相手に酒を売ろうと筑波の良水を求めてこの地へ来たのが始まりです。
特約店限定ブランドの「来福 (らいふく) 」は、享保元年の創業当時から続く銘柄で「福や来む 笑う上戸の 門の松」が由来となっています。自然界の花から分離されたさまざまな「花酵母」を使い、独自の酒造りを行っています。
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